L'iniziativa, che celebra la sua settima edizione, consta di un ricco programma, di seguito riportato.
Sabato 29 settembre 2007
ore 08.00, annuncio fiera da banditore d'epoca;
ore 10.00, inaugurazione fiera, raduno torre normanna e presentazione evento, con interventi di Gerardo Mario Oliverio - presidente Provincia di Cosenza-, di Rosetta Console - assessore al turismo Provincia di Cosenza e di Pinotto Mollo - sindaco di San Marco Argentano;
ore 10.30, corteo con autorità, sfilata con gruppi etnici;
ore 11.00, l'artigianato in vetrina, apertura stands;
ore 11.30, visite guidate con/per le scuole;
ore 13.00, degustazione piatti tipici;
ore 15.00, Hotel Don Carlo, inizio Workshop, con presentazione di Rosetta Console e conclusioni di Gerardo Mario Oliverio;
ore 16.00, animazioni di strada: suoni, canti e balli;
ore 17.00, dimostrazione, realizzazione prodotti dell'artigianato ed enogastronomia;
ore 18.00, teatro in vernacolo;
ore 19.00, sospensione lavori Workshop;
ore 22.00, piazza della Riforma, festival di musica etnica;
Domenica 30 settembre 2007
ore 09.00,visita agli stands;
ore 09.30, riapertura del Workshop;
ore 10.00, artisti di strada, esibizione artisti locali;
ore 13.00, degustazione piatti tipici;
ore 16.00, artisti di strada: teatro, suoni, canti, balli e giochi;
ore 17.00, dimostrazione, realizzazione prodotti dell'artigianato ed enogastronomia;
ore 18.00, esibizioni scuole di ballo;
ore 18.30, chiusura Workshop;
ore 19.00, piazza della Riforma, concorso stand e piatto tipico - Premiazione;
ore 19.30, cattedrale, concerto orchestra di fiati Provincia di Cosenza;
ore 20.00, piazza della Riforma, festival del folklore con gli amici del Gruppo Folkloristico Miromagnum
La manifestazione, di notevole spessore, certamente permetterà di evidenziare il ricco patrimonio storico e artistico della cittadina normanna e il suo innato senso dell'ospitalità.
San Marco Argentano, 27 settembre 2007 - SILVIO RUBENS VIVONE